Dapur mami Venny

bahan :
- 250 gr spagetti
- rebus dlm air mendidih yg sebelumnya diberi sedikit minyak goreng (biar nggak lengket dan terlihat berminyak)+ sedikit garam (biar agak brasa) setelah masak (kira2 aja empuknya) terus ditiriskan....

saus spagetti:
- tomat apel segar yg besar cukup 3 atau 4 buah aja (diiris dadu)
- bawang bombay 2 buah yg sedang besarnya (dicincang agak kasar)
- saus tomato secukupnya
- daging sapi cincang secukupnya
- margarine + minyak goreng
- Bumbu kaldu sapi (merk apa aja)
- air secukupnya

cara bikin sausnya:
- panaskan minyak + margarine
- tumis bawang bombay sampai harum
- masukan cincangan daging sampai berubah warna
- masukan irisan tomat,aduk
- tambahkan saus tomat secukupnya, aduk rata
- tambahkan sedikit air + bumbu kaldunya
- aduk rata, setelah rasanya pas (tergantung selera, kalo kurang asam tambahkan saus tomatnya, kalo kurang asin tambah sedikit garam)matikan kompornya....udah deh mateng

penyajiannya tunggu saus agak dingin atau hangat, baru diguyur deh diatas spagetti ehhm...nyam...nyam mama mia...........

Posted by Venny at 1:35 PM | Permalink | Comments

Bahan:

- Cabe hijau dipotong kecil kecil 1 cm.
- Bawang merah
- Bawang putih
- Tomat hijau
- Teri medan atau teri tawar
- Daun Jeruk
- Pete goreng

Cabe hijau Bawang merah dan bawang putih diiris kasar
kemudian direbus dalam kuali sampai matang,buang air nya.
Diulek tapi jangan halus .. cukup si cabe pecah aja ..
kemudian tumis dengan minyak agak banyak.
Tambah kan tomat hijau dan daun jeruk, lalu tambahkan pete kalau suka ( justru itu yang bikin wangi dan sedap ) ..
Kemudian teri tawar atau teri medan yang sudah digoreng kering ..

Posted by Venny at 12:31 PM | Permalink | Comments